Дважды лауреат Нобелевской Премии Лайнус Полинг о жизненной важности витаминов и минералов для здоровья человека.

По итогам опроса, проведенного британским научным журналом New Scientist среди сотен ученых всего мира, и всех времен и народов вошли только двое ученых XX века — Альберт Эйнштейн и Лайнус Полинг. Если Эйнштейн неизменно упоминается как создатель теории относительности, то оценки того, чем прославился Полинг, которого тот же Эйнштейн назвал «истинным гением», расходятся. Он вспоминал: «У себя дома с раннего детства я наблюдал, как отец готовил различные порошки и мази в своей аптеке. Проживи отец дольше, он, без сомнения, познакомил бы меня с азами химии…». В 1954 году Нобелевский комитет удостоил Лайнуса Полинга премии по химии. Он доказал, что стронций-90 даже в малых дозах вызывает рак костей и лейкемию, а йод-131 — рак щитовидной железы. В 1962 Нобелевский комитет присудил Лайнусу Полингу премию мира. В 1966 году, выступая на вручении ему медали имени Карла Нойберга, Полинг с сожалением заметил, что мечтает прожить еще 20 лет, чтобы стать свидетелем великих научных открытий. Через несколько дней он получил письмо от биохимика Ирвина Стоуна, рекомендовавшего Полингу принимать для долголетия витамин С. И Полинг стал вместе с женой принимать по 3 грамма витамина в день, и скоро они почувствовали себя лучше, избавились от простуд. В 1970 году рекомендованная норма приема витамина С для взрослого составляла 0,06 грамм, Полинг советовал принимать ежедневно от 6 до 18 грамм, то есть в 100 раз больше. После публикации его книги «Витамин С и обычная простуда» 50 млн. американцев за несколько недель раскупили все запасы витамина С, при этом они отказались приобретать дорогостоящие препараты. Полинг тогда заметил: «Лекарства, особенно болеутоляющие и жаропонижающие, вроде аспирина, в США ответственны за 5000 случаев смертельного отравления в год. В результате передозировки витамина С ни один человек не умер».  В 1986 году Полинг опубликовал книгу «Как прожить дольше и чувствовать себя лучше». Основываясь на опыте, он написал: «Я убежден, что вы сможете продлить благополучную часть вашей жизни на 25 — 35 лет, если в молодости или в среднем возрасте начнете принимать нужное количество витаминов». Сам великий ученый умер в 1994 году, на 93-м году жизни, сохранив живость ума и подвижность.

Рекомендации из книги Л. Полинга «Как прожить дольше и чувствовать себя лучше»

1.Ежедневно принимайте витамин С от 6 до 18 граммов (от 6000 до 18 000 миллиграмов) или    больше. Не пропускайте ни одного дня. И так всю жизнь.

2.Ежедневно принимайте витамин Е в количестве 400, 800 или 1600 международных единиц.

   (Межд. ед., ME – мера биологической активности витамина. Норма у нас, – 15 МЕ. – Ред.)

3.Ежедневно принимайте достаточное количество витаминов В. (Норма – это 1,3 – 2,6 мг тиамина

   B1, 1,5 – 3 мг рибофлавина В2, 1,5 – 3 мг пиридоксина В6, 3 мкг цианкобаламина В12, а по

   Полингу – 50 – 100, 50 – 100, 50 – 100 и 0,1 – 0,2 мг соответственно. – Ред.)

4.Ежедневно принимайте 25000 МЕ витамина А (норма у нас, – 3300 МЕ, около 1 мг ретинола).

5.Ежедневно принимайте мин. добавки содержащие кальция, железа, йода, меди, магния, хрома,

   цинка, марганца, молибдена, селена.

6.Ограничьте, не добавляйте сахар в чай и в кофе. Не ешьте сладкую пищу и напитков.

7.За этим исключением ешьте все, что вам нравится, – но не слишком много в один присест.

   Обязательно каждый день ешьте овощи и фрукты. Яйца и мясо – прекрасная еда. Не ешьте

   настолько много, чтобы толстеть.

8.Каждый день выпивайте много воды!

9.Будьте активны, делайте физические упражнения, но не перенапрягайтесь выше обычной нагрузки.

10.Не курите!

11.Избегайте стрессов. Делайте ту работу, которая вам нравится. Будьте счастливы в семье.